11.November 2009

Hällöle!!

heute haben wir einen Versuch zum Zuckernachweis gemacht , hierzu brauchten wir Cola, Cola zero, Cola light, Zuckerlösung und Fehling I und II. Zu erst haben wir die verschiedenen Colasorten und die Zuckerlösung in einem Wasserbad mit einem Bunsenbrenner 5 Minuten erhitzt. Anschließend haben wir gleich viel Fehling I und II hinzugegeben und es nochmal erhitzt.

Ergebniss:

Cola hat sich von grün zu orange/rot verfärbt --> Fehlingprobe positiv

Die normale Cola hat sich verfärbt weil in ihr Phosporsäure enthalten ist die den Zucker spaltet.

Cola zero und Cola light haben sich nicht verändert, sie blieben grün --> Fehlingprobe negativ

Zuckerlösung hat sich nicht verändert sie blieb blau--> Fehlingprobe negativ




Im zweiten Versuch sollten wir den Zuckergehalt von Cola bestimmen, hierzuhaben wir einen Messzylinder, ein Becherglas eine Waage, einen Glasstab, destilliertes Wasser und Zucker genommen.

Wir haben eine Lösung mit 2g (5,10,15 und 20g) Zucker und 50ml destilliertem Wasser in einem Becherglas hergestellt und in einen Messzylinder gefüllt und das Becherglas dann mit 30ml destilliertem Wasser ausgespült und auch in den Messzylinder gefüllt und dann auf 100ml aufgefüllt.Dann wurde es gewogen und man konnte die Dichte und die Masse der Lösung berechnen. Dies werden wir nächste Woche fortsetzten.

Na